→ Что такое гамбургер?

Что такое гамбургер?

Что такое гамбургер, как и из чего его делают, отличия от чизбургера

 

Пища должна быть либо здоровой, либо вкусной. Совместить два этих момента практически невозможно. Разве что, за годы специальной диеты просто привыкнуть к своему рациону, считая его самым изысканным лакомством. В любом случае, приходится выбирать между насыщенным вкусом и своим собственным здоровьем. Те, кто не знает, что такое гамбургер, перед такой дилеммой могли еще не находиться.

Что такое гамбургер

 

Почему люди неправильно питаются?

Никто не следит за своим питанием в молодости:

  • Еда в студенческой столовой, во время перерывов и окон;
  • Различные «рестораны быстрого питания» и кафе сомнительного уровня;
  • Быстрые «перекусы» на ходу;
  • Минимум разнообразия в ежедневном рационе.

Во время учебы выживать приходится на стипендию и непостоянные подработки, так что куда важнее стоимость продуктов, а не их качество.

В более зрелом возрасте, когда наконец-то появляются первые солидные суммы, привычка плохо питаться уже укореняется. Зачем готовить что-то самостоятельно, из отборного мяса, когда можно купить полуфабрикаты и разогреть? Минимум затрат по времени и средствам, не требующие вообще никаких навыков.

Заботиться о качестве своего питания необходимо с самого детства. Но на этом отрезке времени все хлопоты ложатся на плечи родителей. Главное, после переезда и начала самостоятельной жизни, сохранить тот самый нормальный уровень:

  1. Не питаться постоянно полуфабрикатами;
  2. Разнообразить свой рацион;
  3. Тратить чуть больше времени на готовку;
  4. Освоить парочку новых кулинарных «трюков».

Девушка питается фастфудом

 

Чем отличается бургер от гамбургера?

С двумя понятиями возникает небольшая путаница, с которой несложно разобраться:

  • Бургер – общее название целого ряда сэндвичей;
  • В качестве второй части слова «бургер» присутствует в названии большинства позиций в том же Макдональдсе;
  • Гамбургер – вполне конкретная разновидность бургеров, один из возможных вариантов;
  • Каждый гамбургер – бургер, но не каждый бургер – гамбургер.

Вот, к примеру, купили вы чизбургер – это, как ни странно, тоже бургер. Как и гамбургер, один из подпунктов более обширной классификации. Соответственно, и различия зависят от того, какой именно вид бургеров подразумевается.

По большому счету, гамбургер должен представлять собой начинку, помещенную между двумя поджаренными булочками. Но что именно, кроме котлеты, будет в качестве этой самой начинки – решать только клиенту. Выбор большой, но чем сложнее название, тем больше калорий часто бывает в заказываемом сэндвиче.

Пища из Макдональдса или любого другого подобного заведения не смертельно опасна, ничего плохого от пары бургеров в месяц не случится. Но если питаться там регулярно:

  1. Организм не будет получать сбалансированное количество белков, жиров и углеводов;
  2. Спустя несколько месяцев станет заметна нехватка витаминов;
  3. Излишки жира «отложатся» на коронарных артериях и прочих сосудах;
  4. Одышка и боли в груди могут появиться уже через полгода такого рациона.

Бургер с котлетой

 

Чем отличается гамбургер от чизбургера?

Гамбургер представляет собой сэндвич, который состоит из:

  • Котлеты – рубленая говядина;
  • Двух булочек – прожаренных, пшеничных или ржаных;
  • Кетчупа – не острого, как правило;
  • Сладкого лука;
  • Пары листов салата;
  • Маринованного огурчика.

Не существует какого-то единого классического рецепта, от которого не отходят ни в одном ресторане быстрого питания. Неизменными остаются булочки и говяжья котлета, все остальное – на усмотрение заведения. Так что можете не звать менеджера, если не нашли огурчик или обнаружили всего один лист салата.

Чизбургер в своем составе имеет все те же компоненты и еще один в придачу – сыр. Как правило, это тонко нарезанный квадратный ломоть, уже немного расплавившийся от температуры, но все еще сохраняющий определенную плотность и форму. Хорошее дополнение для тех, кто любит сыр и предпочитает чуть плотнее поесть.

Сыр добавляет калорий 40-50, в масштабах одного сэндвича это не заметно. Но ведь не все ограничиваются всего одним?

Чизбургер и гамбургер

 

Что будет с гамбургером через несколько лет?

Если вы возьмете домашние продукты, приготовите такой сэндвич по найденному рецепту и на год поместите его в подвал или кладовку, через год вы обнаружите только следы полностью разложившегося органического продукта.

Но большинство крупных корпораций не сильно переживает насчет натуральности, куда важнее внешний вид и длительное хранение гамбургеров. Сказать со 100% уверенностью сложно, но можно найти результаты нескольких экспериментов, когда гамбургер лежал «в темном сухом месте» по несколько лет.

В итоге:

  1. Сэндвич сохраняет свою форму и первоначальный вид;
  2. Есть его, конечно же, нельзя;
  3. Процессы гниения и разложения либо не начинаются вообще, либо едва заметны;
  4. В нескольких случаях на булочке была видна плесень;
  5. Весь «бутерброд» немного усыхал, за счет потери влаги.

Почему так происходит? Самые популярные варианты:

  • Добавление высоких доз консервантов;
  • Антибактериальная обработка, препятствующая размножению гноеродных бактерий;
  • Низкий уровень содержания влаги в самом продукте;
  • Использование синтетических компонентов;
  • Маркетинговый ход от конкурентов.

Выбирать можно любой вариант, достоверных исследований проведено не было и можно опираться только на слова тех, кто якобы и проводил эти эксперименты. Но, хранить сэндвич у себя на чердаке 3 года – довольно странный опыт.

Гамбургер из Макдональдс через 20 лет

 

Виды сэндвичей

Гамбургер – одна из разновидностей сэндвича:

  1. Сверху и снизу ее ограничивают булочки;
  2. Основной компонент «начинки» - котлета из рубленой говядины;
  3. Для остроты вкуса добавляется кетчуп и лук;
  4. Огурец и листья салата придают некоторое разнообразие «бутерброду».

Свое название гамбургер получил благодаря одноименному городу в Германии. Бытует мнение, что именно мигранты из этого региона ввели в США моду на такой вид сэндвичей. Вполне возможно, учитывая, в каком «котле» на протяжении двух столетий смешивались все нации.

Достаточно посетить ближайшую закусочную, чтоб понять – одним гамбургером дело не ограничится. Существует огромное количество разновидностей бургеров и с каждым годом разнообразие только увеличивается, в угоду всегда голодному и жаждущему чего-то нового клиенту.

Если вы даже не представляете, что такое гамбургер, возможно, вы куда счастливее, чем вам кажется на первый взгляд. Здоровое питание не гарантирует столетнюю жизнь, но некоторых проблем со здоровьем получится избежать.

Кушает сэндвич

 

Видео про гамбургер

В этом ролике повар Тимур Орлов покажет, что произойдет, если скрестить обычный гамбургер и пельмени:

Стоит почитать:
Это интересно:
Добавьте комментарий (без регистрации):






Аватар
Mac  12:23, 16 январь

Я обожаю гамбургеры. У нас в магазине продают очень вкусные свежие гамбургеры. Там такая вкусная, сочная котлетка. Прямо слышно, что она из мяса, а не из какой-то гадости. Но я их все равно редко беру, так как там очень много каллорий и для организма это очень вредно.


Ответить