Как растет имбирь? Как он цветет и выглядит – фото и видео. Выращивание имбиря в домашних условиях
Каждый любитель экзотики пытается «перещеголять» всех вокруг каким-то действительно уникальным хобби. Дошла очередь и до растениеводства. Зная, как растет имбирь, можно найти себе увлечение на пару месяцев. Всегда интересно, возьмется ли новое растение, даст ли ростки и получится ли уже через полгода наслаждаться плодами своего труда.
Любовь ко всему «заморскому»
Человек всегда отличался повышенным интересом ко всему далекому и экзотическому:
- Это необычно, в отличие от окружающей действительности.
- Серые будни не такие унылые, когда рядом есть что-то уникальное.
- Абсолютно новые эмоции и ощущения позволяют раскрыть личность с новых сторон.
- В мире слишком много неизведанного, вполне реально каждую неделю удивлять себя чем-то новеньким.
У нас еще со времен Петра I говорят о чрезмерном внимании к заграничным обычаям и диковинкам. За три сотни лет ситуация не слишком изменилась и даже сейчас наши соотечественники во много считают эталоном иностранную продукцию, далекие курорты, зарубежную науку и культуру. К сожалению, как-то забывается, что в нашей стране есть достаточно:
- Интересных мест.
- Уникальных открытий.
- Качественной продукции.
- Прекрасной музыки.
- Стоящих кинофильмов.
Возможно, когда-то потомки будут заинтересованы в развитии своих идей, копирование и подражание иностранным веяниям уйдет на второй план.
Где растет имбирь?
Существует с десяток разных видов имбиря, часть из них была представлена в дикой природе еще тысячи лет назад, другие выведены селекторами за последний век. Первое упоминание об имбире пришло к нам из тропиков. Активнее всего выращивают его в Юго-Восточной Азии, но это не единственная «обитель» имбиря.
Растение уникально тем, что может расти даже в средних широтах, вопрос лишь в урожайности и долголетии:
Тропики |
Умеренные широты |
Естественная среда, может расти даже в дикой природе. |
Первые попытки вырастить имбирь датируются XIX-XX веками. |
Корневище спокойно переносит зимовку в грунте, способно цвести вновь. |
Культивируется как однолетнее растение, корневище скорее погибнет зимой. |
Ценится местным населением как универсальное лекарственное средство. |
Расценивается как экзотическое растение со многими вариантами применения. |
Далее советуем посмотреть ролик, в котором Наталья Синицина из Нижнего Новгорода расскажет о своем опыте выращивания имбиря в теплице:
Как растет имбирь в домашних условиях?
Проще всего растить имбирь именно дома, за счет возможности постоянной регуляции температуры и влажности окружающей среды:
- Выбирают корень с почками, который еще способен прорасти. По этому поводу можно проконсультироваться с продавцом в магазине.
- Оставляют его на пару часов «отмокать» в теплой воде. Это позволит «проснуться» всем почкам, которые в дальнейшем и дадут побеги.
- Корнеплод закапывают на несколько сантиметров в землю. Грунт можно подготовить, смешав дерн, песок и перегной, в равных количествах.
- Поливка должна ограничиться увлажнением почвы, первые недели очень высок риск того, что корневище просто сгниет.
После правильной посадки можно последовательно наблюдать такую динамику:
- Через несколько недель покажутся первые ростки.
- Из нескольких листов сформируется ложный стебель.
- При благоприятных условиях возможно даже цветение.
- Уже через 4-5 месяцев листья постепенно начнут увядать.
- Можно не ждать осыпания всех желтых листьев и смело выкапывать корнеплод.
Для эффективного роста имбирю придется помочь. Лучше всего подойдут именно калийные удобрения. На первых порах надо будет подкармливать растение по 2-3 раза в неделю.
Где растет имбирь в России?
Сразу можно разочаровать любителей этого диковинного корнеплода:
- В естественных условиях в России растение не произрастает.
- Завезено из тропической зоны и при определенных условиях может расти у нас.
- В основном корневища сажают в домашних условиях или в теплицах. На дачах и огородах это растение встречается очень редко.
При наличии теплицы или возможности регуляции температуры и влажности в домашних условиях, выращивать имбирь можно практически в любом регионе необъятной страны. Разве что, в том же Архангельске могут возникнуть проблемы с недостатком солнечных лучей, но даже это наверняка можно решить при помощи ультрафиолетовых ламп.
Выращивать в условиях приусадебного участка лучше в регионах с достаточно теплой весной и осенью. Идеально подойдет:
- Краснодар.
- Ростовская область.
- Крым.
- Кавказ.
Учитывая, что посадка будет производиться во второй половине весны, важно, чтобы именно в это время было достаточно тепла и влаги.
Условия для роста имбиря
Имбирь прихотлив к условиям окружающей среды, для оптимального роста ему нужен строго регламентируемый диапазон температур и уровня влажности. Но прорости он может даже в условиях умеренного климата:
- Размножается за счет корнеплода.
- Ростовые почки обеспечивают появление «верхней» части растения.
- Первые ростки через две недели после посадки, если все сделано правильно.
- Ложный стебель сформирован несколькими листьями.
- Имбирь способен цвести.
- В течение полугода корнеплод полностью созревает, листья начинают увядать и осыпаться.
Теоретически, корень может перезимовать зиму в грунте и уже к весне «восстать». Но это когда речь идет о тропиках, где зимы не столь суровы или напрочь отсутствуют. В условиях средней полосы, подобная зимовка скорее всего станет первой и последней, если речь идет не о теплице.
Корнеплод можно выкапывать уже через 5-6 месяцев, основной показатель зрелости – увядание и осыпание листьев. Их, кстати, тоже можно использовать с пользой для дела. Пойдут они как в качестве лечебного средства, так и в роли ингредиента к салатам и другим блюдам.
Не каждое растение можно вырастить в наших условиях, не каждое и нужно растить именно у нас. Но имея пусть даже и общее представление о том, как растет имбирь, можно попытаться получить небольшой урожай уже через полгода.
Видео о выращивании имбиря
В этом ролике растениевод Алекс Марков покажет, как цветет и растет имбирь в Центральной Америке, в штате Флорида: